Kategori: Mat & Odling
-
De avslöjar matmaskinens baksida
År 2010 vann de Svenska miljöjournalistpriset för sitt arbete med radioserien Matens Pris och nu arbetar de på en hemlig bok som lanseras till hösten. För Malin Olofsson och Daniel Öhman tar historien om maten aldrig slut.
-
Lerbrott i Cornwall blev världens största växthus
Med hjälp av pengar från ett brittiskt lotteri skapades ett levande ekosystem av ett nedlagt lerbrott i Cornwall. Idag är det arkitektoriskt häftiga bygget en turistattraktion för människor som vill lära sig mer om växtlighet.
-
Pella Thiel är omställare på heltid
I slutet av 1990- och början av 2000- talet var internationella toppmöten den viktigaste måltavlan för många inom miljö- och solidaritetsrörelsen. Men nu har frågan blivit allt mer nära. Miljöaktivisten Pella Thiel är en av många som valt att lägga ner stridsyxan för att istället arbeta med lokalt omställningsarbete.
-
Vegetarisk festmat som konkurrerar bort köttet
Deras vegetariska matblogg har fått följare över hela världen. Appen på samma tema blev utsedd av Apple till en av 2012 års bästa. Nu tar de steget ut i den analoga världen och vill med boken Green Kitchen Stories konkurrera bort köttet från våra tallrikar.
-
Åsa Domeij – aktivist på insidan
Efter att expolitikern Åsa Domeij tog över miljörodret på matjätten Axfood har Willys gått från tillsynes obrydd lågpriskedja till streetsmarta Bra Miljöval-märkta butiker med nytt kall: eko till folket!
-
Folkköket i Majorna lagar mat åt ett helt kvarter
Vi är många som brottas med att få ihop tiden till arbete, familjeliv och socialt umgänge. I stadsdelen Majorna i Göteborg slås två flugor i en smäll med folkköket. Men drivkraften, bristen på tid, är också det största hotet mot dess överlevnad.
-
Tål planeten dieten?
Vi har hört det förut. Diskussionen om vad som är den bästa maten för oss människor går het på löpsedlar, bloggar och sociala forum. Men vad är det som verkligen gör att vi lever långa, friska liv? Och tål planeten alla nya dieter? De nya rönen verkar vara närmare en samstämmighet än vad vi kunde…
-
Johanna Stål: ”Odling ska vara glädje, trädgårdsarbete borde vara terapi”
Jag tittar ut över trädgården på baksidan av vårt flerfamiljshus. Tre odlingslådor, ett gäng stora krukor, projekt som bör fixas; mer odlingsmark ska färdigställas. Jord ska flyttas, snigelfällor ska monteras, odlingsverktyg bör sorteras, kompost ska tömmas, häckar måste klippas och framförallt: rabatter ska rensas från ogräs.
-
Så påverkar tv-kocken Per Moberg vår syn på kött och manlighet
Rejäla köttbitar, ofta brutalt hanterade, men tillagade med kärlek. Så ser det ut när många av våra mest kända manliga tevekockar lagar mat. Tobias Jansson har sett Per Morbergs programserier med genusglasögon och funderar över hur manliga ideal påverkar vår matlagning
Camino 